异麦芽糖醇98%原料585-88-6武汉厂家

中文名称:异麦芽糖醇
中文同义词:异麦芽糖醇
英文名称:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
CAS号:534-73-6
EINECS号:208-605-3
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
储存条件:−20°C
化学性质：白色粉状，味甜，甜度约为蔗糖的45%～65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4Kj/g)熔程145～150℃，比旋光度(αD25)≥+91.5°(4%水溶液，W/V)。吸水性极弱。不潮解。溶于水，不溶于乙醇。
含量：99%
包装：25kg纸板桶。
用途：异麦芽糖醇是一种低热量甜味剂；填充剂；抗结剂；涂釉剂。