汽锅鸡怎么做哪里能学到的汽锅鸡

汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。汽锅外形古朴，构造特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。它因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
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