重庆火锅培训加盟-重庆老火锅技术教学，年赚百万

项目详情
重庆火锅培训
舌尖上的美味
火锅美食 传承经典
全程扶持 创业无忧
简单创业

一、火锅培训项目简介
火锅是中国的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。一般而言，火锅指是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，吃时暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

二、火锅培训传授品种
学习：麻辣锅底、菌汤锅底、清汤锅底、番茄锅底。

三、重庆火锅培训课程内容
1：汤底
主要系统学习如何使用几十种天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材按照标准比例熬制火锅底料。这里学习掌握熬制手法、配料、技巧、时间、火候等知识。
2：原料处理
主要系统学习各类菜品的处理。这里学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3：汤底
主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制火锅汤底。这里学习掌握麻辣锅底、菌汤锅底、清汤锅底、番茄锅底的制作方法，以及烹煮调味等知识。
4：调味酱
主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料，以及制作方法等知识。
5：唰煮
主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

四、重庆火锅培训优势
1、我们是正规，，大型的加盟公司。学员可实地考察，满意后签约学习。
2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到火锅技术。
3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
4、由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、一次性收取火锅加盟费，不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导
7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到杭州顶真餐饮培训学校。

五、火锅培训赠送服务
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。

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