关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。
课程内容
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4.关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6.讲解关东煮的模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避,模式和管理方法。
就业方向
本套关东煮培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,公司门口,商业步行街,工业区周边等地开个关东煮店。
来蜀名厨学习的优点:
1.培训种类,拥有200多个培训项目。
2.拥有十多年培训经验,培训经验丰富。标准化教学学习速度更快!
3.全国连锁,一共20多家分校。知道全国各地的口味情况。
4.拥有的技术研发团队,定期开展技术交流会。研发新的技术品种。
5.厨师手把手教学。能学到更好更精的技术。
6.学员三年内可享受技术免费升级。终身技术保障。
7.已经成功培训学员10万余名。有丰富的开店经验指导。
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9.场地大,环境优雅。学习期间心情更舒畅。
10.学员学习氛围好。
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