红米红价格 红米红厂家 红米红生产厂家 食品级红米红
红米红，又称黑米色素、黑米红色素，是以红米和黑米的米皮为原料，利用现代生物技术提取的天然色素，主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷，属于类黄酮花色素苷类化合物。
红米红天然色素由黑米米皮为原料，经脱脂及弱酸性水溶液提取色素，精虑、浓缩等制得，易溶于水、乙醇，稳定性好，抗光、耐热、但对氧化剂敏感，主要用作着色剂（红色），用于饮料等酸性食品。
中文名
红米红
外文名
Red Kermel Color
别 名
黑米红
类 别
天然色素
原 料
黑米米皮
应 用
食品着色剂