2018创业好项目推荐煲仔饭加盟店2人经营月赚万元
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面议
门前客宗师煲仔饭是一个综合性的快餐项目,包括40余款煲仔饭系列,6款炒饭系列、6款时尚饮品系列、6款日式拉面系列、还有爽口凉菜系列、养生汤品系列等等,非常的全面,无论是做一个中型的快餐店形式,还是小型外卖店形式,都可以满足你的需求。
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1、产品更新上:
在经营过程中,我们可以单以6-8款煲仔饭或者炒饭为主,然后隔一段时间,我们就更新几款,这样的话,既能吸引新老顾客的眼球,也能增加我们店面菜品的新鲜感,拉拢老顾客、回头客。同时,公司总部这边也会不定期的推出新产品、新花样,到时候还可以免费升级和进修。
2、售卖方式上:
煲仔饭系列里面包括的菜品也可以单售卖,例如一份地三鲜、一份鱼香肉丝、一份红烧肉等等都是大众比较喜欢的菜,用小碗的形式盛放,也类似于市面上常见的小碗菜形式了,搭配一份白米饭和一份养生汤,组成一份营养套餐,一份套餐卖8-12元,这样就形成中式快餐的模式,也很受欢迎,售卖方式上非常灵活,不受限制。
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3、受众群体上:
在吃饭习惯上,男人和女人是有区别的,女的就比较喜欢形式化或者有花样的东西,男人比较喜欢经济实惠的东西,所以我们在做经营门前客宗师煲仔饭这个店面上,可以分开去推荐,女孩子、大学生、年轻人、小孩等等这些群体,我们就多推荐煲仔饭、炒饭和饮品这类的项目,男人来店里吃饭的话呢,我们就主动推荐中式套餐的形式,一份菜、一份饭、一份饮品或者养生汤,他们就会吃的很舒服。
4、操作流程上:
(和传统煲仔饭对比)
传统煲仔饭采用的是生米放在煲仔炉里制作,一份的制作时间10-12分钟,我们门前客宗师煲仔饭采用的是熟米制作,米饭提前用蒸箱蒸熟,然后打散装到锡纸盒中,一份的出餐速度上就节约了一半的时间,单份只需要5分钟。
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里面搭配的各种菜都是提前准备好的,我们在经营过程中,都是直接放到锡纸盒米饭上,放煲仔炉里加热而成,也就是一个加热、入味、出锅巴的过程,非常节约时间。而且一般都是采用6头或者8头煲仔炉,一个人5分钟可以同时制作出十多份,既能节省时间又能节省人工。