盐城乳糖厂家用途

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，属于双糖的一种，由葡萄糖和半乳糖通过1,4-糖苷键连接而成。

用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等，为这些产品提供甜味和营养。

在乳粉中的使用量可能为15g/kg，在饼干中的使用量可能为2.0g/kg，在饮料和鲜乳中的使用量可能为1.5g/kg（以上均以异构化乳糖干物质计）。