胶基糖果用阿斯巴甜,蛋白糖

阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。甜度200倍。
阿斯巴甜的溶解性和稳定性：阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度小，随着温度的升高，其溶解度大。阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是好的，保质期为3年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出高稳定
阿斯巴甜的优点是:
(1)安阿斯巴甜，食品级阿斯巴甜，被联合国食品添加剂列为GRAS级，至今已有世界各地100多个国的6000多种产品中19年的成功使用经验。

中文名称: 阿斯巴甜
英文名称: Aspartame
CAS号: 22839-47-0
化学性质： 白色结晶性粉末
阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用

阿斯巴甜的别名 甜味素。它用于其他： 碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 成品 果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片 茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片 固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液 果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 饮料 奶昔 即溶麦片。