松香的品质，根据颜色、酸值、软化点、透明度等而定。一般颜色愈浅，品质愈好;松香酸含量愈多，酸值愈大，软化点愈高。松香的黏性甚佳，尤其是压敏性、快黏性、低温黏性很好，但内聚力较差。由于松香含有双键和羧基，具有较强的反应性，故对光、热、氧较不安定，表现出耐老化性不好、耐候性不佳，容易产生粉化和变色现象，松香极细粉尘与空气的混合物有爆炸危险性。松香分为特、一、二、三、四、五共6级。
松香在热熔、压敏和溶剂型胶黏剂中常用作增黏树脂，增加初黏性，提高粘接强度。松香还能提高水性丙烯酸酯复膜胶的干燥性和剥离强度，佳用量为单体总量的6%。松香是一种弱酸性物质，如果SBS类型胶或喷胶中用量过大，会引起铁制包装受到腐蚀，致使胶液很快变成棕黑色，虽然并不影响粘接性能，但外观却令人疑虑。
脂松香
使用采割的形式收集 松脂再加工提炼而成的松香叫 脂松香。其特点是对松树能连续采割，有利于资源的充分利用。中国松脂资源丰富，是脂松香产量大的国家，脂松香产量在相当长时间内仍会保持35万吨以上。所以，估计今后20-30年内，世界脂松香年产量仍可保持在65-70万吨。
浮油松香
来自木材制浆造纸工业，从 硫酸盐制浆中回的黑液经加工而得，原来在性能上不如脂松香，后来由于质量不断提高，如今性能己与脂松香相近。由于造纸所用松木比例减少，降低了浮油分馏所得松香产率（从27%降至21%）。所以近年来虽然粗浮油分馏能力增加，但是浮油松香产量仍只保持相对稳定，约占松香总量30%-35%。
用松香35%与光 亮油65%配制成绝缘油在电缆上用作保护膜，起绝缘及耐热作用。松香和电木以及其他人造树脂相混合用作绝缘清漆，在建筑材料工业上主要用做混凝土起泡剂和地板花砖 粘结剂。松香也用作氯乙烯石棉瓷砖的粘结剂。松香和亚麻油、碳 酸钙、木炭、颜料等在一起混合可制造地毡瓷砖。
由于松香的可溶性，挥发性，以及挥发后可以迅速凝结成一层“坚固而透明的薄膜”原理，画家为保护画面，防止“素描画”被蹭掉，一般会自己制作“定画”液体，即：一份松香粉末，九份酒精，或二甲苯溶剂比例，先将松香放到密封较好的玻璃器中，然后把酒精，或二甲苯倒入，盖好盖子，两天后自己溶解好了。用时，摇匀倒入喷壶，离画面二十公分远，均匀喷到画面，随时喷，随时挥发，几分钟后就干透了，以后就不怕被蹭掉了。注意：松香不能多，多了会“发黄，发暗”！
在中国，两种松香甘油酯都获得了批准。除了作为食品添加剂，也被获准用于动物制品的拔毛。通常，人们把这样的松香甘油酯叫做“食用松香”。它们和通常所说的松香，并不仅仅是“食品级”和“工业级”的区别，而是在化学组成上就不相同。用于拔毛的“松香”，是这种俗称“食用松香”的松香甘油酯。
松香指的是一种松脂，可以从多种松树中获得，获取方法为在松树身上割道口子，使高黏度的分泌物被蒸馏提取后，剩下的硬实树脂就是松香，其品质根据颜色、酸值、透明度、软化点等而定，是廉价的原料之一，常作为任何光油和颜料的搀杂物而被使用，另外松香在艺术领域里也有许多用途，如黏结、密封和其它机械性作用。
松香在二胡、提琴、马头琴等弦乐上涂抹可增大弓毛对琴弦的摩擦；在热熔、压敏和溶剂型胶黏剂中使用可增加初黏性，提高粘接强度；在电路板焊接时使用可作助焊剂；可提高水性丙烯酸酯复膜胶的干燥性和剥离强度；可作为很多日常生活用品和工业用品的原料，如香皂、化妆品、油漆、橡胶、造纸、电焊制品等产品。