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维生素E醋酸酯为微绿黄色或淡黄色粘稠液体，基本无味。它易溶于氯仿、乙醚、丙酮和植物油，溶于醇，但不溶于水。耐热性较好，但遇光可被氧化，色泽变深。

在工业和化工领域，维生素E醋酸酯同样发挥着重要作用。它可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与特定的合成或转化过程。

用途：维生素E醋酸酯在食品工业中用作抗氧化剂，以防止食品中的脂肪和其他易氧化成分发生氧化变质，从而延长食品的保质期。
用法用量：添加量通常根据食品类型、配方和营养需求来确定，确保在符合食品安全标准的前提下使用。