柳州L-茶氨酸厂家生产
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简介:L-茶氨酸,也被称为N-乙基-L-谷氨酰胺,是茶叶中特有的一种游离氨基酸。它占干茶重量的1%-2%,是茶叶风味和品质的重要组成部分。
性状:L-茶氨酸呈白色结晶粉末状,无臭,具有特有的甜酸味。其熔点为207°C,沸点约为430.2°C(预测值)。L-茶氨酸易溶于水,但不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
从而具有神经保护和抗氧化活性。这使得L-茶氨酸成为一种理想的食品添加剂,可以用于改善食品的营养价值和口感。
在纺织行业、农业和饲料方面的用途:关于L-茶氨酸在纺织行业、农业和饲料方面的应用,目前尚未有广泛报道。然而,由于其特的生物活性和化学性质,未来在这些领域可能存在一定的应用潜力。
用法用量:由于L-茶氨酸在不同领域的应用和用途各异,因此其具体的用法用量也会有所不同。在食品添加剂领域,L-茶氨酸的添加量通常需要根据食品的类型、配方和工艺等因素进行确定。在工业和化工领域,其用量则需要根据具体的应用场景和工艺要求进行确定。
食品添加剂:
用途:L-茶氨酸可以用作食品添加剂,提供食品特殊的口感和风味。
用法用量:具体添加量应根据食品种类、口味需求以及相关的食品安全法规进行适量添加。