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餐饮，口味才是根本！卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原材料放在卤汁中煮制而成的菜肴。一般

可分为红卤和黄卤白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是做好的。四川卤菜是卤

菜中比较有代表性的卤菜。

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大批量生产/大型设备教学/免费上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/

：1 7 5 4 2 4 9 7 7 3 （朋友圈有培训现场照片）

/联系电话：1 5 8 2 9 1 0 5 6 7 5

培训地址：西安市未央区龙首村十字宫园壹号五号楼二单元2003室
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特点：
，取材方便，可丰可俭
第二，质地适口，味感丰富
第三，香气怡人，闻而不腻
第四，携带方便，易于保管
第五，增加食欲，有益营养

卤肉培训:一对一教学，全部动手操作，学会为止


：1 7 5 4 2 4 9 7 7 3 （朋友圈有培训现场照片）

/联系电话：1 5 8 2 9 1 0 5 6 7 5

教学内容：
1.高汤的制作
2.香料的配置
3.卤水的制作
4.肉制品的处理及腌制
5.卤肉的制作时间
6.卤水的保管
7.卤菜的保管与存放
8.卤菜的种类
9.干碟的制作
10.香辣红油制作
11.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级

包含品种：卤猪蹄，卤鸡腿，卤猪肝，卤鸡爪，卤猪心，卤鸡脖等。

培训细节
所有产品的学习时间，根据个人接受能力来定，我们包教包会教到您学会为止。
所有产品的制作流程，全部由师傅带着您，手把手实操实练学习练习。
所有产品的配方秘料，不做任何保留全部传授，后期无需从公司购料，配料全传授。
所有产品的学习授课，可1-2个人学习，全都能上手操作。
学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。
签署正规合同，三年的售后服务，三年期间有任何问题随时咨询，公司都提供免费的指导。