烤虾设备，国内销售海产品烘干设备的厂家，微波烘烤鲜虾好不好？对于微波烤虾，很多做烤虾的用户并不是很了解，山东磊沐机械设备有限公司小编就针对微波烤虾总结出以下几点。希望能在大家选购机器时帮助到大家。
一、微波烤虾设备具备的大的优势就是能量转换，加热速度快。
微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
二、微波烤虾设备与传统烘烤设备相比较还具备：
1、微波熟化的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温
度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，
且能限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微
波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、，易于实现食品卫生的检测标准。
3、熟化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能
在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能
限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常
规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
山东磊沐机械设备有限公司定制各类型微波烤虾设备，本厂还配备试验机，欢迎广大用户前来试机体验。