汕尾阿斯巴甜厂家价格
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稳定性:在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,尤其在高温或高pH值环境下。但在低温(如冷藏条件)和pH值3-5时较为稳定。
阿斯巴甜因其高甜度、低热量和不会引起血糖显著升高的特性,被广泛应用于食品加工中,特别是需要低糖或无糖的食品和饮料中。具体应用包括但不限于:
饮料:如碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料等。
乳制品:如酸奶、冰淇淋等。
糖果和巧克力:作为低热量甜味剂使用。
餐桌甜味剂:用于替代传统蔗糖。
在食品添加剂中的用法用量通常受到各国食品安全标准的严格监管。以我国为例,国家食品安全风险评估中心会对阿斯巴甜的使用范围、大使用量等进行严格规范管理。
阿斯巴甜为白色结晶粉末,无臭,有强烈的甜味,甜味近似蔗糖。其在水中的溶解度约为1%(25°C),在甲醇和乙醇中的溶解度分别为3.72%和0.26%。
阿斯巴甜在食品添加剂领域的应用为广泛。它常被用作甜味剂,广泛应用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。
在饲料领域,阿斯巴甜的应用也较为有限。虽然饲料中可能添加一些甜味剂以改善饲料的适口性,但阿斯巴甜并非饲料中常用的甜味剂。饲料行业更倾向于使用天然或安全的甜味剂,以确保动物健康和生产性能。