1、要选择合适的生产厂区，有的说我只要选好了生产厂区，就可以申请办理许可证了？那我告诉你，这还远远不够，需要做的事情很多？选厂区是有要求的（1）生产厂区要达到一定的面积，一般在500平以上，要能够足以划分出所生产产品工艺要求的所有区域（原材料库、成品库、化验室等），（2）厂区周边不能是居民区，不能有民房，周围环境整洁、无害虫大量孳生、无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。必要时办理环境测评报告，土地证明等
2、厂区选好了就是要根据产品的工艺对厂房进行规划设计，按照产品的工艺将各功能间用隔断隔开，主要控制要点就是防止产品交叉污染。根据食品安全法律法规的要求，在装修材料选购时，顶棚、墙壁和地面所用的材料要采用、无味、防渗透、防霉，便于清洁打扫的材质，要注意不得出现裸露的管道等
3、根据所生产产品的工艺购买生产设备，以及所依据的标准或企业标准上要求的出厂检验购买检验设备等
4、设备购买回来后，要按照厂房的规划布局合理摆放，做到产品不出现交叉污染
5、然后就是确定质量安全管理人员和技术人员，编制公司规章制度和质量安全管理制度等，组织管理人员和生产员工进行培训学习，对于员工的个人卫生和良好生产操作规范制度着重培训学习，考核合格后才可上岗操作等
6、对于公司制定的管理制度，尤其是进货查验、生产过程控制、出厂检验、不安全食品召回、食品安全自查、食品安全处置方案等这些制度要学习控制