浙江低聚异麦芽糖厂家

CAS号：499-40-1
分子式：C12H22O11（注意：此分子式可能仅代表其中一种低聚糖成分，低聚异麦芽糖实际上是多种低聚糖的混合物）

低聚异麦芽糖（Isomaltose），又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等，是淀粉糖的一种。其主要成分为葡萄糖分子间以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。

用量需根据具体产品类型和配方要求来确定，但一般应遵循相关法规和标准规定的大使用量。
低聚异麦芽糖可以直接添加到食品中，也可以通过与其他成分混合后使用。

在工业和化工领域，低聚异麦芽糖的具体应用可能相对较少，但因其稳定的化学性质和良好的溶解性，可能在某些化学反应或工艺中作为添加剂或反应物使用。

低聚异麦芽糖的分子式因其由不同数量的葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成，因此具体的分子式会根据其聚合度的不同而有所变化。

但一般来说，其分子式可以表示为C12H22O11（这仅为其中一种可能的低聚糖分子式的示例，实际产品中可能包含更多种类的低聚糖分子）。