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原浆酒即为原汁原味酒,指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液、原浆酒深谙饮家的奢望,依托茅台镇白酒酿造基地,汲取原酒精华,经数年低温封存,入口以绵、甜、爽、净等特点,深得饮者钟爱。岁月悠悠,得造窖香,意犹未尽。能够得到真正原酒实乃饮者之福也。中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的健康酒,也是中国未来白酒的发展趋势。

原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。

陈酿是白酒酿造工艺的后一个环节,一定要存放一段时间才可以上市。新酒存在口感粗糙,不柔和、不协调及香味不足等缺点。在适当的容器环境和条件下,把新酒储藏起来,随着时间的延长,酒的香气会由淡薄转为浓郁,口味会由辛辣粗糙变得圆润,酒体的组成分子也会逐渐协调。

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