福田小吃技术培训东莞万江串串香技术培训

福田小吃技术培训东莞万江串串香技术培训,串串香是麻辣烫的又一种做法，走在深圳的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了深圳特别的一景。深圳人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹！
一串一串的。其实，说起来，串串香的流行和深圳的文化以及现实生产力是分不开的，喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的深圳人在吃串串香时找到了感觉：于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走，实际上五角钱一串的东西，在全国都难找；还可以耍尽各种过场，一会儿喊“掺茶！”一会儿喊“加汤！”一会儿喊“**子”，一会儿喊“老板，提五瓶啤酒来！”……十几二十块钱的一顿饭硬是要把瘦精精的小工跑断腿、跑断气一样，让平日里百般不顺的自己在串串香这里尝够上帝的味道。
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福田小吃技术培训东莞万江串串香技术培训,冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变"串串香"，属于川菜系。
"冷锅串串"早出现在二十世纪80年代中期的深圳 。那时重庆火锅刚进入深圳餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营"串串香"，所以属于火锅的一种，但比之略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
不过要注意，冷锅串串虽然有"冷"字，但它是热的，只是那口"锅"是冷的
福田小吃技术培训东莞万江串串香技术培训,冷锅串串介绍：
冷锅串串源自四川深圳或乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。
冷锅串串特点：
冷锅串串不仅入口麻辣鲜香，品种多样，而且价格也实惠。
冷锅串串市场前景：
冷锅串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。在经营上，冷锅串串可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都非常接受，非常受追捧；在消费上，冷锅串串更是味美，老少皆宜。
冷锅串串投资分析：
冷锅串串的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。
冷锅串串在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷锅串串销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃冷锅串串，一边喝酒水。冷锅串串利润更可观，超出一般小吃项目。是小项目大回报。