赛尔福牌豆制品改良剂(本公司生产许可证中有此项国家许可项目)是本公司技术部主任李志远博士利用豆体工程和生物技术,使用食品级原料研究精制而成,赛尔福是全国一 家比较系统的从事食品增筋剂研究且工业化生产的食品添加剂企业,也是豆制品增筋剂生产商。
腐竹增筋耐煮剂:本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构:一,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮耐泡不碎耐煮不烂(其中火锅型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟)。二,易成型,缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间(15-35/%),节省能源,提高单位时间劳动生产率。三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好卖。四,延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色.五,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成。