汤圆改良剂速冻汤圆改良剂

汤圆改良剂 速冻汤圆改良剂

河南隆霄生物科技有限公司为小麦制粉业及肉制品行业提供品质改良剂系列，如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!

醪糟汤圆是甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

　　煮汤圆注意事项：

　　1、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。

　　2、煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢?秘诀之一就是——加入姜丝。姜有明显的开胃解腻的功效，大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆，热热的，暖暖的，甜甜的。

【汤圆改良剂】

产品特点：

1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤、不易起泡。

2、改善汤圆的耐煮性，防止破皮和脱粉现象，汤液清澈。

3、口感更加滑爽，改变了传统汤圆的粘齿感。

4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，提高和改善汤圆皮的柔软性，使汤圆口感好不发硬。

5、提高劳动生产效率和机使用的操作性能，降低次品率。

使用方法：先把改良剂同少量的糯米粉预混合再加入到和面机中，与干粉充分混合后，再加水合成团。

鲜湿面保鲜剂 抱团剂 汤圆改良剂 麻球改良剂 泡打粉

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