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麦芽糖醇食品级添加剂麦芽糖醇甜味剂

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麦芽糖醇食品级添加剂麦芽糖醇甜味剂邯郸厂家
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用途:甜味剂、保湿剂、品质改良剂

性状:麦芽糖醇有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,就可制得结晶产品。麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而的糖醇,作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上为好,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。麦芽糖醇由于性能,在食品工业中应用:(1)在食品中的应用麦芽糖醇几乎不溶解。(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。(3)在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感好。(4)在冷冻食品中的应用冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并增加保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。无糖蛋糕。

包装与贮存:

    1、本品整包装一般为25或75KG纸板桶。

    2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


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河北九星化工产品有限公司为你提供的“麦芽糖醇食品级添加剂麦芽糖醇甜味剂”详细介绍
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麦芽糖醇食品级信息

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