江西乳清粉厂家
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简介:乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品。它是将液态的乳清直接烘干后得到的粉末状产品,含有较低百分比的乳清蛋白(一般为百分之十几,不超过百分之三十)。
性状:乳清粉一般为白色至浅黄色的粉末状物质,具有乳香香味,易溶于水。如果在加工过程中经过漂白处理,其颜色可能呈现为乳白色。
食品添加剂:乳清粉在食品工业中广泛应用,可以作为营养增补剂和蛋白质强化剂使用。具体的添加量通常根据食品的种类和制作工艺来确定,但一般情况下,添加量在5%以内。