河北木瓜蛋白酶厂家生产

木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的***生物酶制品，它是由212个氨基酸组成，分子量为21000，属于含巯基（—SH）肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较***的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的酶解能力，同时还具有合成的能力，可把蛋白质水解物再合成蛋白质类物质，这种能力可用来改善动植物蛋白的营养价值或功能性质。

裂饼、碎饼率降低，饼形端正饱满不缩身，花纹清晰，饼面光滑；并且可以相应减少10％-25％的焦亚硫酸钠，从而减少SO2等有害物质的残留量，还可以矫正化学添加剂对饼干风味的影响，有效提高饼干产品的质量。

含木瓜蛋白酶的***，如木瓜润喉片、木瓜肠溶片（胶囊）、木瓜含片，具有***、利胆、止痛、助消化、***等功效，进一步研究表明亦可用于检查红细胞表面及血型鉴别剂、***妇科病、青光眼、昆虫的叮咬等。

羊毛的防缩：用木瓜蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，舒适、抗收缩、抗张强度等效果收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

用于香皂、肥皂、洗涤剂、洗衣粉、洗手液等，衣物被血渍,牛奶,果汁,酱油油脂等污染后,如用普通洗涤剂,则一般很难消除这些污渍。如若在洗涤剂中加入蛋白酶可使汗渍,血渍容易除去，去污力强，***消毒、安全放心。

性质:木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末,有木瓜特有的气味,稍有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白陈,甘油,不溶
于的有ji溶剂。