食品级L-肉碱酒石酸盐营养增补强化剂L-肉碱酒石酸盐厂家

食品级L-肉碱酒石酸盐营养增补强化剂L-肉碱酒石酸盐厂家邯郸

一、简介

左旋肉碱酒石酸盐 L-肉碱酒石酸盐

CAS No : 36687-82-8分子式：C18H36N2O12分子量：472.49

二、性状

l-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。l-肉碱酒石酸盐易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

三、用途

营养增补剂，用于提升以大豆为基础的* 食品中。

• 营养强化剂，尤其适用于固体制剂。

• 在食品加工过程中，并非每种产品都需要强化，强化剂的使用要有针对性，使用强化剂通常应注意以下几点：

• （1）强化用的营养素应是人们膳食中或大众食品中含量需要量的营养素；

• （2）易被机体吸收利用；

• （3）在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏，且不影响食品的色、香、味等感官性状；

• （4）强化剂量适当，不致破坏机体营养平衡

• （5）卫生安全，质量合格，经济合理。