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25-999千克¥16.00
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聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,其化学式为(C₃H₃NaO₂)ₙ。这种物质由丙烯酸及其酯类为原料,经水溶液聚合而得,其固态产品为白色或浅黄色块状或粉末,液态产品则为无色或淡黄色黏稠液体。聚丙烯酸钠无味
在性状方面,聚丙烯酸钠具有的吸水性,其吸水率(纯净水)可以是其自身的数百倍,改进后的产品甚至可以达到数千倍。此外,它还具有很好的增稠性,0.5%溶液的黏度约为1Pa·s,其黏度与CMC大体相等,是海藻酸钠的15~20倍。同时,聚丙烯酸钠还具有良好的耐碱性,久存黏度变化小,不易腐败。
在食品添加剂方面,聚丙烯酸钠主要被用作增稠剂、乳化剂、成膜剂和分散剂,可用于制备面膜、乳剂等。同时,它也可以用于食品增粘和乳化,如方便面、面条类、各类面粉等面粉制品中,用以增强原料面粉中的蛋白质粘结力,防止可溶性淀粉和营养成分渗出,提高面团的延展性和原材料利用率,改善口感和风味。在油炸食品如方便面加工中,它能使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中,降低吸油率,节约用油。
在工业领域,聚丙烯酸钠因其高粘度和的保水性能,常被用作各种工业产品的增稠剂和稳定剂,比如胶水、涂料等。
在农业领域,聚丙烯酸钠(PAM)可以显著提高土壤的含水率,抑制土壤结皮形成,增加水分入侵,有助于保持土壤在降雨或灌溉后的含水量。此外,PAM还能影响土壤对肥料的吸附作用,抑制肥料元素的流失,提高肥料的利用率,从而增强土壤的保肥性。同时,PAM的施用还能改善土壤环境,为作物的生长发育提供相对的环境,显著提高作物的产量。
在化工行业中,聚丙烯酸钠可与其他增稠剂复配成干拌型复合乳化剂,如与瓜尔豆胶、魔芋胶和卡拉胶等混合使用,用于制作具有特定质感的食品或化工产品。此外,聚丙烯酸钠的保水作用也可用于防止速冻食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂。
然而,聚丙烯酸钠的具体用量会根据其应用领域和产品特性有所不同。一般来说,作为食品添加剂,其添加量应控制在一定范围内,以确保产品的质量和安全性。对于工业、农业和化工行业的应用,其用量则需要根据具体的工艺要求和产品性能来确定。
总的来说,聚丙烯酸钠因其特的性质和广泛的应用领域,在食品、工业、农业和化工等多个行业中都发挥着重要的作用。然而,尽管聚丙烯酸钠具有诸多优点,但在使用过程中仍需遵循相关的安全操作规程,确保产品的质量和安全性。