自贡魔芋粉厂家联系方式
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品名:魔芋胶、纯化魔芋粉
英文名称:Amorophophallus Konjac;KGM
粘度:粘度高,粘度30000以上溶解快,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。
魔芋胶:外观呈白色,粒度大于120目,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒精去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高度葡甘露聚糖,其干基含量达95%以上。其加工工程采用了现代化的工艺,采用食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,
该系列的魔芋胶主要用于食品,如果冻、果酱、软糖,奶制品、石油等产品
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低蛋白质、高膳食纤维的食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性