目前在中国家庭使用广泛的厨房燃料是液化气、煤气和天然气。但是随着能源形势日益紧张,液化气、煤气、天然气等能源供不应求,价格长期居高不下,消费者对此除了抱怨还是得接受,因为别无选择。另一方面,科研也在探索研发新能源,希望能够找到合适的替代燃料。
通常，一个甲醇炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个甲醇炉灶可供应13-15个餐位。一个甲醇炉灶供应的餐位越多，醇基厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。
甲醇厨房面积分配合理，设施配备恰当，投资费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或厨房生产需要，片面追求设备、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投资。甲醇厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。
餐饮业对能源的消耗需求也是的，占到整个能源需求的10%左右。谁能抢占国内的餐饮燃料市场，谁就会成为的赢家！以新型醇燃料为代表的新能源燃料行业，立足于环保绿色发展。形成特的餐饮燃料商机，财富机遇不容错过。
厨房燃料行业人都知道现在餐饮市场是行业为成熟，用户广的市场。做好餐饮市场，打好基础，才能在更多的领域市场取得发展。如何做好餐饮市场，就是我们今天要探讨的话题。
做餐饮市场考虑到的就是燃料使用的灶具。因为咱们是一种新型的液体燃油，目前我国大中城市的饭店、宾馆、大专院校的食堂等餐饮业，大多使用柴油、液化气作为能源有的中餐灶仍然在烧煤。所以使用我们新型醇基燃料的客户大部分需要改装和更换灶具。
餐饮市场推广中灶具改装的技术好坏将决定你对餐饮整体市场的把握。一个好的技术传授会让你少走弯路，更快的通过醇基燃料盈利。实体厂家，不仅会给您提供的醇基燃料配方技术，而且在餐饮灶具炉具设备安装改装技术方面，锅炉燃烧机设备和锅炉改装技术方面都有的改装工程师负责技术教授，现场实际操作，保教包会。而且在后期针对客户实际操作过程中，我们会提供的售后技术服务。售后部所有技术人员都是公司挑选的技术，每天24小时为客户服务，解决疑难问题。能通过电话解决的电话解决，通过电话解决不了的问题售后人员上门技术指导。售后内容包括技术指导、营销指导、维护指导、维修指导、技术升级指导等。四川新源素科技有限公司售后人员会为每个客户提供无微不至的技术指导服务。加盟一家，成功一家，做好一家。
如今，消费者生活水平提高，更加愿意将钱花在休闲娱乐方面，外出就餐的人也明显增多，餐饮业发展良好。与此同时，商用厨具市场也如日中天。这些炊事设备除了使用了较传统的燃料外，还将继续推广醇基燃料技术，未来或将更加节能环保。