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据不完全统计,目前全世界有草莓品种3000多个,各地在生产上应用的品种也有300多个,但栽培面积较大的也就几十个。生产者对鲜食品种的一般要求为果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、风味好、丰产性能强、抗病性好的品种,但这种“十全十美”的品种十分少见。根据引入来源地的不同,生产上栽培面积较大的品种分为国内自育品种、日本品种和欧美品种三类。国内自育品种进展很快,每年推出的品种也越来越多,推广面积逐年增加,涌现出一批的品种,如宁玉、宁丰、京藏香、京桃香、红袖添香等。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱但果实较软、不耐储运、抗病性差、果个和丰产性能一般,此类品种以丰香、红颜、章姬为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱,但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种,此类品种以甜查理、达赛莱克特、阿尔比等为代表。
8月中下旬后,苗床期搭遮阳网,以利降温,减少水分蒸发,避免可能存在的高温死苗情况发生。同时进入8月中旬后,斜纹夜蛾世代重叠明显,防治难度大,搭遮阳网可有效地降低斜纹夜蛾产卵为害。防治病害。针对苗床后期炭疽病重发的特点,以保鲜克、杜邦易保等剂防治,每57天1次,连续23次。草莓苗3、合理浇水。移栽后浇定根水1次。以后每隔3天在傍晚浇水1次,同时保持沟内有少量水,促降地温以利花芽分化。抓住有利天气移苗抢栽。9月上旬密切注意天气预报,在气温下降前5天左右薄施复合肥1次,气温下降后立即移栽,以利促生新根迅速扎根,同时不能为抢时间而马虎了事。注意剔除病株,摘除病、老叶,减少大田菌源。改平畦栽培为高垄栽培。平畦栽培,田间湿度大,通风透气性差,病虫害严重,极易造成果实霉烂,品质产量降低。采用高垄栽栽培克服以上弱点,更适宜保护地栽培的需要。高垄栽培的具体做法是:选择地势平整、避风向阳、疏松肥沃的田块分厢起垄栽培,厢宽2米,厢高10-15厘米、厢沟深0.4米,厢面做成龟背形。改常规苗栽培为苗栽培。草莓苗常规苗病害严重、产量低、果质差;苗抗病害性强、果实大,单果重多在100克以上,产量可提高1—2倍。建议选取红颜草莓苗,章姬草莓苗等高产质优草莓苗。草莓苗3,改多年一栽为一年一栽。多年一栽虽投资低、用工少、管理简单,但感染重、病虫害易发生,植株弱,品质差,产量低。一年一栽,通过轮作倒茬,土地利用率高,不易染,且病虫害少,果实大,品质好,经济效益高。.改露栽培为保护栽培。草莓苗露地栽培上市迟、产量低,采用双膜覆盖栽培可明显提高产量,提早上市时间。如用大棚或温室栽培效果更明显,产量可增加1—2倍,还可提早60天左右上市。
移栽之前,要施足底肥,并以有机肥为主,无机肥为辅,配比施肥。氮、磷、钾肥的配比为1∶1.26∶0.74。由于草莓对钾肥甚为敏感,每667平方米(1亩)应配施15~20公斤钾肥作底肥。确保草莓幼苗质量。一是要采用无病虫侵染的幼苗;二是要幼苗叶柄短粗,有4片展开的新叶,新根发育良好,叶色浓绿;三是要幼苗平均鲜重达30克以上;四是要忌用叶柄过长的徒长苗;五是不要使用清水浸泡时间过长的幼苗。移栽大田的土壤要精细耕整,做到土松草净,上虚下实;二是移栽幼苗时使苗心的茎部与地面持平,苗心不被土壤盖没;三是深浅的标准为“深不压心,浅不露根”;四是栽苗后要将细土压紧,使根土紧贴,防止吊气失水生理死苗。适度栽植草莓幼苗。
草莓苗选用适宜品种或者不同品种混栽选用低温条件下开花多、花粉量大、果实大而整齐、着色好、酸味淡、畸形果少的丰香、明宝等品种。秋香、宝交早生、全等品种花粉少、畸形果发生较多,应配植春香、达娜等品种作授粉株,以利于授粉受精,减少畸形果,提高大果率。选用无病壮苗无病壮苗根系发达,抗病能力强,生产出的草莓个大、产量高、品质优。施足基肥增施腐熟农家肥,可以为草莓生长、花芽分化、开花坐果和果实发育提供充足的养分,增大果个,提高果实含糖量和着色度。每亩基施腐熟鸡粪2000公斤,沟施与撒施相结合。实行轮作,避免重茬实行轮作能提高草莓的抗病能力,减少畸形果和病虫果数量。可以充分利用棚与棚之间的空地循环轮作。草莓苗增加光照草莓开花前2周至开花期光照不足,会影响授粉受精,产生畸形果。果实着色期光照不足,会导致果实味淡、色泽差。在棚内温度的前提下,加盖的草苫应尽量早揭晚盖。大棚内北侧挂反光幕,利用反射光增加光照。阴雨天或雪天,可用白炽灯照明补光。草莓苗起垄栽培和地膜覆盖起垄栽培可以减少果实与棚膜滴水接触,增强阳光对果实的照射,减轻灰霉病发生,促进果实着色。地膜覆盖能提高地温,降低空气湿度,避免果实直接与土壤接触,有利于保持果面清洁。草莓苗严格控制温度适宜的棚温为开花期白天22~25℃、夜间8~10℃,果实膨大期白天20~24℃、夜间6~10℃。
棚内温度过高会缩短果实发育期,使果实变小。草莓苗8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水,宜采用滴灌。花期水分不足,会导致授粉受精不良,产生畸形果。果实膨大期水分不足,会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3~4草莓苗9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因,利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。草莓苗10.及时防治病虫害草莓开花期间喷易诱发畸形果。如果花期发生病虫害,应在开花少的时期喷,喷前将蜂箱搬出大棚,施后1周再移回大棚。遮光降温。提倡采用遮阳网覆盖降温,搭平棚,降低光照强度,有利于发苗和促进秧苗花芽分化,尤其对红颊、章姬等不耐高温干旱品种的品种效果明显。抗旱保苗。草莓苗属不耐高温作物,抗旱能力弱,苗床地应保持土壤湿润状态。连续高温干旱期间,要求3~5天浇灌一次跑马水,宜于傍晚浇灌,水灌至与沟平后,排干余水,不能让苗地浸泡时间过长。有条件的可采用微喷灌溉,省工节本、质量好。
加强管理。为促进分苗,育苗前期可喷施50ppm赤霉素(即每克赤霉素原粉兑水20公斤),叶面连喷二次,间隔7天。及时摘除草莓老叶、病叶,以减少养分和水分消耗。理匀匍匐茎,并把初发小苗(2张展开叶)及时进行压蔓或假植。按照“薄肥勤施”的原则,每间隔15~20天施一次沼液肥、稀人粪肥或0.3%尿素,一般在傍晚时使用,禁止雨前干施化肥,以防烧苗。对生长不良的草莓苗地,应用促根剂1000倍进行浇灌,亩用量100克。4、松土除草。保持草莓苗地土壤疏松,减少土壤水分蒸发,防止杂草争肥争水,促进发苗。在拨草时防止幼苗“拨根”,出现“浮苗”时应及时培土,以促进子苗根系生长。5、病虫防治。草莓苗期主要有炭疽病、叶斑病、黄萎病和斜纹夜蛾、地老虎、蓟马等病虫害,一旦发生病虫危害,要及时喷防治。草莓苗1、在覆膜后的710天内,白天应保持30℃以上的较高温度,以阻止植株进入休眠,也可使将进入休眠的植株觉醒发生新叶。与此同时,要增加棚内湿度,以免高温灼伤植株。叶片温度超过35℃时,应及时放风。夜间温度应保持在1215℃,低不低于8℃。植株显蕾后,应使室内温度逐步降到25℃。在开始揭膜降温的3天内,应在植株叶片上喷水,以免湿度突然降低而使叶片干枯。此期以促进生长为主,尽快使棚内温度和土表温度升高、打破休眠。草莓苗2、在蕾期,室内白天温度高不超过28℃,晚间控制在1013℃。开花期,适温度白天2025℃,当温室温度超过25℃时应及时放风。夜间温度不低于0℃,以保持8一lO℃为适宜,这样既有利于开花也有利于开花后的授粉受精。此期温度过低,花不能开散;开花授粉受精不良,会增加畸形果比例。在果实膨大期,此期应将温度适当调低些。白天温度保持在2025℃,夜间保持在510℃。适宜温度白天1820℃,夜间56℃。草莓苗5、果实收获期。白天保持2023℃,夜间57℃。