宿州裱花培训学校
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宿州裱花培训哪里培训更?
宿州蛋糕裱花培训,就到宿州百甲培训学校,蛋糕裱花分为7个阶段教学,分阶段学习,学会实习。 宿州百甲裱花以培养蛋糕裱花人才为目标,针对市场需求定向培训初中裱花技术,学成后可熟练掌握蛋糕裱花技术和法点技术,达到西点师水平,胜任各大店面裱花师岗位。试学三天不收任何费用,欢迎咨询了解:
较好阶段 裱花基本功 :
学习鲜奶油的识别、3种胚形的使用、11种花边制作手法、平面蛋糕制
第二阶段 蛋糕花卉制作:
学习玫瑰花、旋转玫瑰、红掌、山茶花、五瓣花、百合花、菊花、旋转铃、向日葵、康乃馨、荷花、牡丹花、荷花,共计12种裱花奶油,花卉整体蛋糕制作。
第三阶段 十二生肖、人物制作:
学习卡通十二生肖、仿真十二生肖、生肖蛋糕、寿公、寿婆、仙鹤、桃子。
第四阶段 整体蛋糕制作:
过寿蛋糕系列(松鹤延年、寿桃、寿星)、圣诞主题系列(圣诞老人、圣诞帽、圣诞树)、情景蛋糕系列(冰雪奇缘、熊出没、托马斯、小猪佩奇、蓝精灵)、异形蛋糕系列(数字、芭比娃娃、小汽车、比基尼)、淋面蛋糕系列(果膏淋面、巧克力淋面)、裸蛋糕 、水果蛋糕、水果雕刻。
第五阶段 韩式花卉蛋糕 :
韩式裱花理论知识,工具介绍,豆沙的认识,五瓣花、雏菊、山茶花、玫瑰花、向日葵、毛茛、树莓等共计9种韩式裱花,奶油霜制作、调色、配色知识及运用,韩式蛋糕组合造型成品。
第六阶段 法式甜点 :
理论知识(装饰课程,产品摆台,产品上市),巧克力插件20款,松露巧克力
第七阶段 翻糖花卉制作:
翻糖理论:工具介绍、配色技巧、工艺流程、应用范围; 翻糖花卉:玫瑰花、五瓣花、蓝莓、火棘。宿州百甲蛋糕烘焙培训学校。