钱氏家族酒白酒服务周到一件起订

高粱是我国早栽培的禾谷类作物之一。随着人们生活水平的提高，它食用的重要性有所下降，但仍是部分地区人们不可缺少的调剂食品，也是优良的饲料作物及淀粉、酿酒、酒精生产的主要原料。它具有抗旱、耐涝、耐盐碱等抗逆性及适应性，种植区域较广。辽宁、山西、河北、黑龙江、内蒙古、吉林等地均有较大面积种植。中国高粱分为4大区，即高粱早熟区、高粱晚熟区、春夏高粱区和南方高粱区。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

根据工艺，目前市场的白酒可以分为5类：
1.传统工艺纯粮固态发酵白酒。
2.固态发酵白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
3.串香白酒+食用香精+水+其他添加剂。
4.串香白酒+食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。
5.食用酒精+食用香精+水+其他添加剂。