湖北山梨酸钙厂家用途

【山梨酸钙用途】

山梨酸钙含量:98%-102%

干燥失重:(硫酸,真空4h) <3.0%

氟(GT-15) <10Mg/k

碱酸(以CaOH计)正常(约0.5%)

醛类(以甲醛计)<0.1%

铅(GT-18-3,原子吸收法)<2mg/kg

:FAO/WHO 1984,MG/KG

防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：
一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

(1)、大剂量使用防腐剂。
(2)、使用廉价但毒副作用较大的防腐剂。
(3)、使用变质的畜肉作香肠，为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相，使用福尔马林等作为防腐剂。

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