南京白下工厂饭堂外包蔬菜配送供应商

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上海康尔鲜餐饮服务有限公司成立于2015年5月，一直致力于为江浙沪皖地区企事业机构食堂承包、团餐配送、食材配送服务，提供健康食材服务解决方案,公司拥有员工近300人，自有物流车队，近30家大型客户案列，的团队，各个菜系口味的厨师团队；近1000亩蔬菜种植基地.

南京白下工厂饭堂外包

康尔鲜作为一家从事食堂承包领域15年，不管是从客户的利益角度出发，还是从自我品牌塑造的角度出发都做出了国内较高的水准。公司在发展的中，注重的不是的成就，而是明天的辉煌。食堂承包商不能只看现有的市场反应和品牌效应，也要看到企业的发展和变化。下面，给大家介绍一下康尔鲜食堂承包的餐饮优势。
1食堂形象
打造优雅舒适的就餐，亲和力的温馨氛围，我司经营的食堂及氛围主要“简约、时尚、温馨、实用”为主题，根据客户企业的就餐对象的特点，结合中西文化的餐饮制作和理念，融合地方特色风情元素，通过统一的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐。
2节日福利
季节性及节假日布置根据不同季节性的变化，为食堂制定相适应的设计包装方案，员工用餐舒适度；法定节假日期间，对现场进行节日设计包装，体现节日气息，让食堂就餐群体感受到节日的喜庆，同时为员工免费提供节日加餐服务。
3厨房制度规划
对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。以厨务人员的制度和相关作业流程说明为主，厨务工作人员的工作职责和作业。为工作效率，食堂内部进行规划，分区，以标识一对一的制作归类，使厨房整体规范化。
4食堂菜色出品
康尔鲜为了让企业单位的每一位员工都吃的营养、放心，公司根据季节时令、当地气候、食材的菜性和各企业员工的饮食习惯相结合研发出相对应的菜谱，公司配置营养师进行菜品克重的合理分配，结合符合人体所需的营养，建立的数据库菜谱，给企业职工带来营养搭配的保障。
5食品安全
公司通过自主种植、大批量统一采购、签约原产地供应商的给客户提供新鲜、、放心、的蔬菜，同时我们对所有蔬菜进行二次农残检测，食品安全要做到“万无一失”否则就是“一失万无”。公司在保障食材安全和员工健康方面从来都是严格按食品安全法》在制作。

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很多企业都有自家的食堂,关于员工的就餐问题,越来越多的企业选择将食堂外包给的餐饮公司。食堂承包服务业的日渐成熟,选择食堂托管也是一大趋势。那么食堂托管有哪些好处呢?下面小编给大家介绍关于食堂托管的具体作用与优势的简要介绍。

的食堂，更多的还是家族式。这种，主要是在各个职位上，安排一些家族人士或者朋友，从而整个的可靠性。但是，家族式的弊端比较明显，那就是工作能力不一。有些人的工作能力较强，能够很好的完成上级安排下来的任务。但是，工作能力不强的人，则不能很好的完成上级指派下来的任务。不仅如此，家族式的食堂还比较容易滋生一些的行为。从而长久下去，食堂的必然会十分的艰难。

所以，在食堂这一块，更多的应该是以能力卫生。通过选用一些能力更强的人，从而来整个流程的流畅性和效率，一些不必要问题的出现。
（1）找好人
电视剧《亮剑》里李云龙有句话说得非常到位，一支的首任的气质将决定该的气质。餐厅经理是服务团，只有经理具备优良的服务技能和服务理念才能培训出的员工。因此，如果经理本身就是个半吊子水平，那员工基本上也不会有什么好的服务意识。经理不只是告诉别人怎么干的家伙，同是也要激发队伍，产生一定抱负，并朝目标勇往直前。他具备“言传身教“的本领，因此，在前期的时候你要亲自花时间去寻找一位的餐饮经理。
（2）发掘型人才
当今，型人才比通用型人才更符合市场需求。到了后期培训，就应当把“人才”往“专才”上。贾国龙说：“各职能部门的负责人应当是各自领域的，是老板的”。引入外来人才是贾国龙极为的手段，西贝经常聘请有关学者讲授市场经济理论的企业知识，使人员把握市场动态，以市场为导向经营思路和决策。
（3）以老带新，启动淘汰机制
在餐厅培训的前、中、后期都离不开激烈的竞争和淘汰机制，只有少数企业能做到“能者上，平者让，庸者下”。真正精明的老板懂得将的人请上车，不的人请下车。