《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》
要求建立回收食品登记销毁制度，记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。
过期食品销毁注意事项
1、选择产品销毁公司时请核对其公司信息、程度、销毁资质，以防受骗；
2、在运输过期食品前请检查外包装盒是否损坏，根据其规格、重量、类型选择合理的运输工具；
3、提前查看天气情况，避免因天气原因导致产品受损；
4、了解产品运输过程中的路线、路况、道路宽度，避免运输车辆无法穿过的情况；
5、切不可谎报产品类型，以免产品不满足之前双方确定的销毁方式，造成环境污染与人员受伤。
具体的操作流程：
1、产生过期食品的单位与环保销毁公司进行项目咨询（客户拨打服务热线）
2、了解客户需求（环保工程师现场采样，全面了解客户对销毁服务的需求）
3、提供方案及报价（根据客户要求，结合产品实际情况给出销毁方案及报价）
4、签订合同（根据双方商定的合理价格签订合同）
5、销毁（销毁时对货物进行的细分拆解毁灭）
6、允许监销（销毁根据客户需要，在物品销毁时可进行监督销毁）
7、出具销毁报告（销毁完成，提供销毁报告）
8、提供销毁视频（根据客户需求，提供销毁视频资料）