育肥羊饲料配方-不同阶段的羊饲料

 

育肥羊饲料配方-不同阶段的羊饲料

 

羊屠宰后见到脂肪呈淡和，这种肉一般称为黄膘肉。

黄膘肉是脂肪的一种非正常的黄染现象，黄膘肉分为黄疸肉和黄脂肉。黄疸肉为病肉，坚决不能食用。黄脂肉则可以视情况食用。

一、黄脂肉

黄脂肉，这种肉的脂肪为。脂肪变黄的原因主要与饲料的种类和有关。

1、色素沉积

长期饲喂含有丰富素的饲料，如胡萝卜、黄玉米、南瓜、紫云英等，这些原料中的素进入肌体后沉积于脂肪中，使脂肪呈现出不同程度的。

2、氧化反应

脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化，生成蜡样质色素在脂肪细胞中沉积。蜡样质位于脂肪细胞或存在巨噬细胞内使脂肪呈现。原因是由于长期大量饲喂含有多量不饱和脂肪酸的饲料，如鱼粉、蚕蛹粉、油渣、荞麦等引起机体代谢造成的。

3、维生素E

日粮中维生素E或抗氧化剂造成的。这种脂肪，在空气流通的中会逐渐减弱，并不影响食用。

二、黄疸肉

黄疸肉是指不但体脂肪和皮下脂肪呈，而且、巩膜、结膜、浆膜、血管膜、肌腱和皮肤都呈。

造成黄疸肉的原因是由于某些传染性或中毒性引起胆汁发生，使大量胆红素进入血液，造成全身组织发黄。血液中胆红素过多可由以下几个因素所引起：

1、血液因微生物、化学毒物、的损害，有大量的红细胞被，以致释放出胆红素增多。

2、，不能将血液输送来的胆红素如常制造胆汁，积存了过多的胆红素。3、胆道堵塞，如胆管与胆囊的炎症、结石、等。含胆红素的胆汁不能顺利。所以，它是一种病变肉，不能食用。

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