性状：L-赖氨酸盐酸盐通常为白色或类白色结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，味甜。它易溶于水，但几乎不溶于乙醇和乙醚。在约260℃时熔化并分解，吸湿性强。
在食品添加剂方面的用途：L-赖氨酸盐酸盐在食品添加剂领域中被广泛应用。它可以作为营养增补剂添加到各种食品中，如乳制品、肉制品、面包、饼干等，以提高食品的营养价值。
在工业、化工方面的用途：L-赖氨酸盐酸盐在工业和化工领域也有广泛的应用。它可以作为原料或中间体参与某些化学反应，制备出其他具有特定功能的化学品。
在农业领域，它可以作为肥料添加剂，为植物提供必要的营养。在饲料行业中，L-赖氨酸盐酸盐可以作为饲料添加剂，为动物提供必需的氨基酸营养。
用途：L-赖氨酸盐酸盐作为食品营养强化剂，可以提高食品的营养价值，改善食品的风味和口感。
用法用量：具体添加量应根据食品种类、生产工艺以及食品安全法规进行适量添加。
L-赖氨酸盐酸盐为白色或几乎白色的结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，无异味。它易溶于水，但几乎不溶于乙醇和乙醚。其熔点大约为202-206℃（可能会根据测试条件有所差异），具有稳定的化学性质，但在高温下易结块。