延边α-硫辛酸厂家用途
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产品名称:α-硫辛酸,DL-硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
英文别名:DL-α-Lipoic acid;6,8-Dithiooctanoic acid
纯度:99%
CAS号:1077-28-7
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
抗氧化剂和作为如丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase) 和甘氨酸脱羧酶(glycine decarboxylase)的辅酶,外源性硫辛酸被细胞内两种或多种酶还原。这种还原形式影响了细胞*的进程。增加谷胱甘肽(glutathione)合成, 调控转录因子活性。*。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。