宜昌乙基麦芽酚厂家生产

获得适宜的水果香甜鲜味,同时,获得*的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适。

有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头 、调味品、糖果 、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯 制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸 起作用,肉香鲜味。因而,当今各类食品行业应用越来越广泛。

由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解,其产物一半是带浅绿色的卟啉,从而影响肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白降解的发生,或者是在不添加亚硝酸盐状态下,就可以使罐装熟肉呈粉红色。