江苏D-甘露糖醇厂家用量
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D-甘露糖醇(D-Mannitol),也被称为甘露醇,是一种重要的六碳糖醇。虽然它在自然界中并不多见,但人工合成的D-甘露糖醇具有广泛的应用。
D-甘露糖醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。其水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化。
D-甘露糖醇的吸湿性极小,D-甘露糖醇且能溶于水和甘油,略溶于乙醇,几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
D-甘露糖醇在工业和化工领域的应用相对较少直接提及,但可能作为某些化学反应的原料或中间体。其稳定的化学性质和良好的溶解性可能使其在某些工业过程中具有潜在的应用价值。
每克D-甘露糖醇产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。D-甘露糖醇的水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化,并且吸湿性极小。
用途:D-甘露糖醇在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂、品质改良剂和防黏剂等。由于其低热量和低甜度的特点,D-甘露糖醇特别适用于需要控制糖分摄入的食品,如无糖食品、低糖食品等。此外,D-甘露糖醇还可用作糖果、冰淇淋和胶姆糖的防粘剂。