荷花苗土壤要求。荷花要求腐殖质丰富的肥沃土。用土通常为湖塘泥。也可用园土4份，黄土3份和沙土3份拌匀配制使用。切忌用化工污染泥、下水道污泥。
荷花苗适时种植。我国南北纬度高低悬殊。大地回春早晚差距很大，种植时间因地制宜，灵活掌握。气温上升至15℃时，荷花顶芽萌动。长江流域以“清明”前后适宜。北方4月下旬均可栽培。若用莲子种植，5到7月也可种植。
荷花苗栽植方法。把种藕平放或斜向下成20°-50°倾斜，沿容器内壁埋入泥中，让尾端翘露泥外。每盆栽一支即可。应稍晒干固定种藕后再加水。若用莲子种植。南方可4月上旬种植，北方可推迟到5到7月，宁晚勿早。在气温回升稳定后，进行破头浸种，把有凹点的端部在水泥地上磨破或用老钳夹破，用20℃-30℃温水浸种，每天换水一次，一周内出芽，二周后浮叶展开生根，根10厘米时，即可移栽，定植盆，加水以下淹没小荷叶为度，不可缺水，一次定植，当年均能开花。
荷花苗是一种水中花卉，繁殖方式有两种，一种靠种子，另一种是靠荷花苗，顾名思义荷花苗是荷花的根茎，开春从河里采挖上来一节节的苗子，可以种在需要的地方，荷花苗的成活率是非常高的，所以没有什么技术难点，没有经验的人也是可以做到的。
虽然荷花喜肥，但是浓肥会烧坏荷花的根，所以我们要勤施淡肥，大约半个多月施一次即可。
适宜荷花生长的基质是富含有机质的湖土、园土、稻田土。水、土PH值为6.5~~7.2。2002年澳门在原红树林的滩涂湖沼植荷，该区水体的PH值为7.7~~8.2，土质的盐度虽低于检测限，但PH值则高达8.5~~9.3，荷花仍然生长茂盛。说明荷花在海边高盐碱性水土中表现出的耐盐碱性。
莲花掌冬季需要温暖，夏季要凉爽。生长期不要浇太多水，不能积水和雨淋。保持干燥，如过出现湿度大、光线不足问题，叶片易生长。夏季休眠期应保持半阴、通风状态。为了保持空气湿度要多喷水。秋季是生长旺盛期，每月施肥1次。冬季应该阳光充足，温度不宜过高，维持十摄氏度。