华蓥哪里有教学夜宵技术小龙虾技术呢
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主料:小龙虾、黄豆芽
辅料:自制香辣牛肉酱、自制辣椒红油、自制味素、自制五香粉、盐、辣酱、油、紫苏、高汤
做法:
1. 青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水。
2. 倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净。
3. 虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净。
4. 坐锅起大油,下龙虾过油爆红。
5. 坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香。
6. 下龙虾翻炒1分钟,下辣酱、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀。
7. 加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟。
8. 豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用。
学习过程:
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
我们做的是品牌 做的是口碑 教的就是技术 做的就是!
可欣小吃培训承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!
【重庆可欣师傅如何教学】
名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
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