草莓的幼苗决定草莓的品质
草莓苗的好坏，叶子的颜色也是其中的一个判断标准，要选择叶片厚且颜色浓绿的，没有黄薄及脱落现象的，如果母苗叶片萎缩畸形，有花癍，则是有病毒病的表现。除此之外，对母苗的叶柄、髓心、根基部也要好好的检查。
大棚草莓的适时采摘
采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓3000斤以上。
大棚草莓果实以鲜食为主，在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8―10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
移植后的环境温度应稍移植前幼苗生长的环境温度。白天可控制在23～26 ℃,夜间不低于13～18 ℃。为减小叶片蒸腾速率,移植后需进行遮光管理。移植后的前2 d需遮光70 %,之后逐渐见光,直至不遮光,此过程约需10～14 d。由于环境湿度较大,温度适中,有利于滋生多种病菌。为防止病害的发生,除加强通风换气降湿外,还应结合药物防治与。可在移苗后第4 d喷施750倍液的普力克,此后每隔4 d喷施1次。可结合喷药进行补水,喷药补水后加大通风透气时间。1周后,结合补水进行施肥。可喷施高磷复,浓度为0.2 %,以促进根系与植株的全面生长。10 d后可确定移植成活率。
红颜草莓苗：果实圆锥形，种子黄而微绿，稍凹入果面，果肉橙红色，质密多汁，香味浓香，糖度高，风味，果皮红色，富有光泽，韧性强，果实硬度大，耐贮运， 该品种果个较大，大可达100多克，一般30至60克，硬度大于所有日本品种，果面红色、有光泽。果形果色明显优于丰香。该品种生长健壮，多级花序，结果期长，产量高，一般亩产3000至3500斤。红颜草莓的缺点是不抗病，育苗不易，很容易几天内全军覆没。
甜查理草莓苗：它是元旦、春节上市的新鲜水果，填补了北京地区冬季新鲜水果的空白。甜查理草莓苗很少害发生，适应性广，休眠期较短。甜查理草莓苗成熟后常温下自然存放7-10天仍然保持原色、原味，口感好，品良。甜查理草莓苗产量：单果重，第1级序果平均单果重41克，大果重105克。单株结果平均达500克，每亩产量可达6000市斤。
法兰地草莓苗植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠浅，比丰香成熟上市早10天以上，果实圆锥形，单果重42克，果色艳红色，味浓香甜润爽口。硬度大，非常适合长途贮运，商品货架期长。花粉量大，易受粉、无畸形果、不歇茬，可连续结四茬果，产量亩产达4500公斤。近两年该品种已成为华南地区的主载品种，综合性状表现特别