【产品名称】:啤酒花提取物
【英文名称】:Hops Extract
【拉丁学名】:Humulus lupulus
【原料别名】:忽布、蛇麻花、香蛇麻、酵母花、酒花、啤瓦古丽等。
【提取来源】:为桑科葎草属植物啤酒花的雌花序或未成熟的绿色果穗。
【规格】:10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。黄酮5%、10%。
【外观】:棕黄色粉末
【目数】:筛选过80-100目
【性味】:性平,味苦。
【检测方法】:UV
【有效成份】:黄酮、芸香甙、鞣质等。
【原料分布】:国内新疆、四川北部有分布,另外,在宁夏、甘肃、四川、陕西和云南也有啤酒花的分布。中国各地多栽培。
【植物特征】:多年生缠绕草本,长可达10米,全株有倒钩刺。茎枝和叶柄密生细毛。叶纸质,对生,卵形,3裂或不裂,宽约4~8厘米,基部心形或圆形,边缘有粗锯齿,上面密生小刺毛,下面有疏毛和黄色小油点;叶柄长不超过叶片。
【储存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包装】:协商或内用双层塑料袋,1公斤铝箔袋,25公斤纸板桶。
【保质期】:24个月。
啤酒花提取物 水提-减压浓缩-喷雾干燥
啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:Humulus lupulus,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,古人取为药材。酒花始用于德国,学名为蛇麻,雌雄异株,酿造所用均为雌花。
中国人工栽培酒花的历史已有半个世纪,始于东北,在中国新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都建立了较大的酒花原料基地。成熟的新鲜酒花经干燥压榨,以整酒花使用,或粉碎压制颗粒后密封包装,也可制成酒花浸膏,然后在低温仓库中保存。其有效成分为酒花树脂和酒花油。啤酒的主要原料多年生攀援草本,茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶卵形啤酒花或宽卵形,长约4-11厘米,宽4-8厘米,先端急尖,基部心形或近圆形,不裂或3-5裂,边缘具粗锯齿,表面密生小刺毛,背面疏生小毛和黄色腺点;叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序,花被片与雄蕊均为5;雌花每两朵生于一苞片腋间;苞片呈覆瓦状排列为一近球形的穗状花序。果穗球果状,直径3-4厘米;宿存苞片干膜质,果实增大,长约1厘米,无毛,具油点。瘦果扁平,每苞腋1-2个,内藏。花期7~8月,果期9~10月。
啤酒花含树脂,其中有草酮、异草酮、蛇麻酮等;含挥发油,其中有香叶烯、草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外,尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
啤酒花中特有的一种名叫黄腐酚的物质被越来越多的人们所关注,该物质属异戊烯类黄酮化合物(Xantho—humol,简称Xn),是 DGAT,COX-1 和 COX-2 的抑制剂。
黄腐醇
性状:淡黄色晶体
提取来源:为啤酒花中提取的抗氧化物质
啤酒花中特有的一种名叫黄腐醇的物质被越来越多的人们所关注,该物质属异戊烯类黄酮化合物(xantho—humol,简称xn),经科学家研究表明:黄腐酚具有明显的等功效。
兰州大学功能有机分子化学国家实验室教授房发现啤酒中所含的一种名为黄腐酚的活性分子可帮助大脑抵御帕金森症和阿尔茨海默症等神经退行性疾病的侵害,成为2015年初各大媒体报道的焦点和热点。
黄腐酚(Xanthohumol)是存在于啤酒花中的一种结构简单的含异戊二烯基的黄酮类物质,目前发现黄腐酚仅存在于啤酒花中,是啤酒花中主要的黄酮类物质之一。啤酒花用于啤酒酿造中的主要有效成分是酒花树脂及酒花油。超临界CO2可以实现对这些成分的有效萃取,制备的啤酒花浸膏因质量稳定,易于储存和利用率高等特点在啤酒酿造中的使用量正在逐年增加。