上海L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家电话

颜色：白色至微黄色

含量 gt;=95%

比旋度：+12—24

形态：粉状

气味：近乎无臭味

堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实）

密度：不溶于水，植物油中300 mg/L，

溶解性：乙醇中100,000 mg/L

熔点：107~117℃

使用量：

1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；

2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；

3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；

4.其他：本品作营养强化剂时酌量使用。L-抗坏血酸棕榈酸酯：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸，为脂溶性维生素C衍生物。

性状：白色至微黄色结晶粉末，难溶于水，可溶于油，易溶于乙醇性状：白色至微黄色结晶粉末，难溶于水，可溶于油，易溶于乙醇

使用方法：
1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。
2.粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。
主要用途：含油食品、食用油、动植物油及化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能。用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过质检中心的检验完全达到GB16314-1996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无害的多功能营养性抗氧保鲜剂

主要用途：抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。

常见食品中FAO/WHO的建议用量表
允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg）
婴儿食品罐头 ，营养强化 0.2
即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 0.2
婴儿即饮制品 0.01
孕产妇（乳母）配方食品 0.2
婴幼儿断奶期食品 0.05（以中抗坏血酸计）
婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 0.05（以中抗坏血酸计）
面包 0.2
方便米面制品 0.2
，油和乳化制品 0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 0.05（以中抗坏血酸计）
人造奶油、氢化植物油 0.2

由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。