盘锦L-天门冬氨酸锌厂家
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L-天门冬氨酸锌
英文名称:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
CAS: 有
分子式:2(C4H6NO4).ZN
蛋白质是一类大分子物质,可以在酸、碱或蛋白酶的作用下水解为小分子物质:蛋白质*水解后,能得到其基本组成单位——氨基酸(amino acid)。存在于自然界中的氨基酸有300余种,但是参与构成蛋白质的氨基酸通常有20种,并且它们均属于L—α一氨基酸(甘氨酸除外)。这些氨基酸以不同的连接顺序通过肽键连接起来构成蛋白质
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。