火锅底料菌火锅底料,商用耙二哥火锅底料厂家
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从门头到海报,每个环节提升两个点。要想获得的经营业绩只有两种办法:大家做的办法一模一样,只不过你的效率要比别人高。另外一个办法是用战略定位构建壁垒。进行战略定位之后,经营动作就已经和别人不一样了,如此才能够形成自己特的定位。做餐饮也是一样的。门头、招牌、海报、门口,每个环节只要提升两个点,就能达到10%-20%的效率提高。
传统餐饮门店短板
对外曝光弱:品牌营销活动频次低,且很少做媒体推广;门头品类差异化不够明显;品牌无规律上新计划;产品颜值线低,用户拍照打卡自传播属性弱;无系统化私域流量运营体系。
“火锅+菜系”。醉码头的“川菜火锅”,是典型的“火锅+菜系”的形式。醉码头把川菜中经典的“三蒸九扣12碗”放进火锅,并“川菜十二味型蘸碟”,可谓诞生新吃法。鱼香肉丝、大刀白肉、鸡豆花、水煮牛肉等川菜,都能一锅涮了。无偶,今年3月份,上海出现一家“蒸菜火锅”,将四川传统的“九大碗(蒸菜)”融入火锅,九大碗可直接吃,也可涮着吃,这种形式不仅让吃货眼亮,也启发了不少同行的新思路。