重庆葡萄糖基甜菊糖苷厂家添加量

糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖,并视为食品,仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。

食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精肉制品:增稠保水、肪 液收缩,粘结剂,提高产品的切片性、弹性。

会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。食用后不被吸收，不产生热能。

甜菊糖作为新型甜味剂，可以应用于各类食品、饮料中