南京生产重庆火锅底料电话

火锅底料如何使用?除了根据水的比例直接溶解底料的方法外，还可以使用炸底料的方法。也就是说，你可以事先准备一些姜、蒜或其他调味品等配料，然后等到锅里的油热了，把姜、蒜放进锅里翻炒。当食材有香味时，可以将其放入火锅底部，炒3分钟左右，然后在锅中加入一些冷水加热，后将主食放入炒好的锅底。只要按照这个顺序烹调，我们就可以用简单的方式享受纯营养的火锅食物，这对火锅来说太过瘾了。

同样的香料品种以及分量不宜过多，特别是本身带有苦香味的香料，避免火锅汤底出现苦涩味。只要严格按照以上要求选择的原料，炒制出的火锅底料一定不会让你失望。虽然看似简单的几点建议，但是有助于大家了解到火锅底料厂家在炒制过程中对所需原料的严格挑选。原材料品质的把控关乎到火锅底料的整体味道，只有抓住源头，才能让顾客在吃的放心同时享受到火锅带来的味觉体验!

串串的底料和火锅的底料有区别吗?当然有区别，串串香的底料通常是使用混合油来制作，而火锅的底料则使用的是的牛油。当然这不是的，近几年很多串串香在制作底料时也会选择牛油，而很多火锅底料也选择使用混合油来制作。另外，串串香所使用的香辛料跟火锅相比，味道更加浓郁。此外，串串香的麻辣度跟火锅相比会稍微逊色一些，符合大多数人的口味需求，而且串串香的店内会准备很多的蘸料，人们可以根据自己的需求自由调制蘸料，更加灵活一些。