灰树花多糖的成分:
多糖类物质:多糖组份中以葡聚糖为主,以具有β-(1→6)分支的β-(1→3)葡聚糖为基本结构,含少量的木糖和甘露糖。
腺苷:以核苷和嘌呤为基本结构活性物质。
其他:纤维素、嘌呤核苷、氨基酸和微量元素等
灰树花具有以下医疗保健功能:
1、由于富含铁、铜和维他命C,它能预防贫血、坏血病、白癜风,防止动脉硬化和脑血栓的发生;
2、它的硒和铬含量较高,有保护肝脏、胰脏,预防肝硬化和糖尿病的作用;硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能;
3、它兼含钙和维生素D,两者配合,能有效地防治佝偻病;
4、较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐,促进伤口愈合;
5、高含量的维生素E和硒配合,使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。同时它又是调节剂。
6、作为中药,灰树花和猪苓等效,可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等,是非常宝贵的药用真菌。
7、它还有抑制高血压和肥胖症的功效。
8、灰树花较高的硒含量有抗御癌肿的作用。
灰树花是一种很大的蘑菇,其多生长于远东的深山之中,以及北美和欧洲。灰树花也被称为“舞菇”,因其美味和有益健康而。传说认为谁找到这种稀有珍贵的蘑菇都会高兴地起舞。其他人则将其名字归结于该类蘑菇的子实体互相交迭,看起来就像翩翩起舞的蝴蝶。历史上,灰树花被作为滋补剂和适应原使用。其被作为帮助提升良好状态和活力的食物。传统上,食用该类蘑菇被认为可预防高血压和癌症等,并已成为现代医学研究的焦点。