西梅果实卵圆形，果面有蓝黑色、紫红色和紫黑色，表皮被白色果粉，单果重60-70克，个别品种可达120克以上。果实为卵圆形，果柄部有状突起，果皮成熟时为深紫红色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常单果重25-30g，平均45g左右，品质，果实可溶性固形物达20%以上。8月中下旬果实成熟。
西梅一般定植3年挂果，4-5年进入盛果期，盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主，花芽占总芽数的2/3以上，自花结实率高，丰产性能好。
艾琳娜西梅品种适应性较强，喜温暖、湿润的气候条件，对土壤的要求不严格，但在土层深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤中生长良好。该品种的萌芽力强，成枝力中等，枝条较直立，适宜在露地和保护地栽培。
在管理上，艾琳娜西梅苗需要加强肥水管理，及时进行修剪和疏花疏果，提高产量和品质。同时注意防治病虫害，果实的品质和产量。