分子式：阿魏酸的分子式为C10H10O4，其结构中含有一个苯环和两个羧基，这使得它具有一定的化学活性和生物活性。
阿魏酸是一种有机化合物，有顺式、反式两种异构体，均为淡黄色固体。它可以通过多种途径从植物中获得，如从阿魏酸与一些小分子的结合物中、从植物细胞壁中，或通过组织培养获得。阿魏酸在自然界中广泛存在，具有多种生物活性和化学性质。
用途：阿魏酸在食品工业中主要用作食品防腐剂、调味剂、增香剂或抗氧化剂。它可以添加到口香糖、糖果、薄荷糖、饮料等产品中，用于改善食品的味道和保质期。
用途：在化工领域，阿魏酸可用于生产天然香兰素等化合物，也可以作为有机合成原料参与化学反应。
用法用量：阿魏酸在化工应用中的具体用量和用法需根据化学反应的类型和条件进行确定。
用途：阿魏酸在饲料行业中可用于饲料的添加，以增强饲料的香味和口感。
用法用量：其用量一般为每吨饲料添加10-20克，但具体用量还需根据饲料的种类和动物的营养需求进行调整。
在化工行业，阿魏酸可用于制备防腐剂、防老剂等产品。这些产品广泛应用于橡胶、塑料、涂料等领域，以提高产品的耐候性和使用寿命。